Запеканка полезнее хот-дога
Вопросы организации школьного питания обсудили на совещании депутаты, специалисты управления образования, директора школ № 25 и № 16 и поставщик питания Галина Роговая.
Директора сообщили, как устроен контроль бесплатного горячего питания в учреждениях. Перед подачей блюд председатель бракеражной комиссии снимает пробу, показатели органолептических качеств заносят в журнал под личную подпись. Рассказали о ежедневном прохождении допуска сотрудников пищеблока, ведении документов при работе со скоропортящейся продукцией.
Руководители образовательных учреждений отметили, что при поступлении жалоб от родителей, они приглашают их посетить столовую, попробовать пищу. Управление образования со своей стороны регулярно проводят проверки школ. Так, с января специалисты организовали 8 плановых контрольных мероприятий и 6 – по обращениям родителей. Все акты о проведенных проверках размещаются на сайтах учреждений.
Оборудование в пищеблоках частично обновлялось в прошлом году. В этом – совместно с поставщиком питания – ведется мониторинг школьных столовых, выявляется потребность в необходимом технологическом оборудовании, чтобы заложить средства в местный бюджет на следующий год.
Галина Роговая представила на заседании блюда, которые вызывали жалобы чаще всего – пшенная и рисовая запеканки с творогом, тушеная рыба, омлет. После их дегустации нареканий у присутствующих не возникло, но они предположили, что для ребят подобная еда не привычна. Однако специалисты управления образования подчеркнули, что меню составляется в соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора о полезном питании.
В ходе совещания Галина Роговая отметила, что утвержденная стоимость бесплатного питания в 70 и 125 рублей не покрывает реальных затрат на его организацию по действующему меню.
Последним вопросом обсудили платное питание – стоимость, разнообразие горячих блюд и буфетной продукции. Галина Михайловна предоставила для ознакомления депутатам оценку стоимости и ассортимент.
Напомним, бесплатным горячим питанием в виде завтрака обеспечиваются все учащиеся 1-4 классов и 5-11 классов отдельных категорий: обучающиеся из многодетных семей; из малообеспеченных семей; из семей, находящихся в социально опасном положении; дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей. Бесплатное горячее питание в виде завтрака и обеда предоставляется только учащимся с ограниченными возможностями здоровья и детям-инвалидам.
Пресс-служба
администрации ДГО
